Fashion and Wine: Premium Wines Experience

Este espacio nació de mis ganas de comunicar mis dos amores: la moda y el vino. Y sin caer en el típico "Tenes que tener estas 5 tendencias" o "Estos son los 5 mejores malbec" es que nace esta nueva sección, en la que vamos a ir conociendo a las distintas mujeres que forman parte del mundo del vino.

Hoy quiero que conozcas a Mariana Kuniej, sommelier de Bodega Norton hace 14 años. Estuvo en la city cordobesa con motivo de la novena edición de la Premium Wines Experience presentando los nuevos lanzamientos de la bodega. y tuve el placer de poder conversar un ratito con ella en el primer día de la feria.

-¿Como decidiste ser sommelier?

-En su momento era promotora de diferentes rubros hasta que se me dio la oportunidad de comenzar a trabajar con una bodega de La Rioja, Cooperativa La Riojana con Santa Florentina. Fueron mis inicios y la llevo en el corazón. Empece como promotora sin saber nada. No tomaba vino. Y me empece a interesar, pedía apuntes, a leer por mi cuenta. Así estuve un año trabajando hasta que me entere que en Norton estaban buscando gente que le gustara el vino para formar un plantel de sommeliers. Nos capacitaban mucho, nos exigían bastante y nos hacían estudiar. Y en el 2009 decidí hacerlo profesional, porque descubrí que disfrutaba y ahí es cuando me anote en la Escuela Argentina de Vinos. Crecí mucho en Norton desde hacer una promoventa, vender el vino en supermercados o degustar en un restaurante. Después comencé a dar charlas degustaciones, capacitaciones y hoy estoy avocada a representar a la bodega en el resto del país.

-¿Que significa para vos ser Sommelier?

-Esta profesión me dio mucho, aparte de conocimiento, dedicación, disciplina, el poder brindarle al consumidor lo que necesita y detectar la necesidad de lo que esta buscando, El vino es algo muy subjetivo, uno puede tener su gusto y su opinión. Es tener vocación de servicio y de enfocarse en el consumidor. Comunicar el vino es un placer, es una bebida noble. Es apasionante. Tiene muchas ramas, la cepa, la diferente genética, los suelos. Argentina tiene excelentes vinos, tenemos un amplio rango de precios, cosas increíbles para probar y disfrutar.

-¿Como ves el rol de la mujer en la industria?

-Hoy por hoy, pisando fuerte. Estaba leyendo el otro día una nota a Susana Balbo y contaba lo difícil que era en su momento estar en un mundo de hombres. Y eso fue cambiando, creo que es algo general esta revolución. Y hoy ya somos muchas, hasta mas mujeres que hombres. Es trabajo, es esfuerzo, es imponerse, capacitarse y sobretodo ser sensible al consumidor y para catar un vino. Para catar un vino hay que tener a full los sentidos y creo que la mujer tiene mucho para dar en ese campo.

-Un consejo para las que recién empiezan

-Creo que se van a encontrar con algo muy amplio y para todas. Hay mucho lugar, no es algo que se agota y que es una profesión para cualquier edad. Es una profesión que se gana en experiencia, es inagotable. Vamos acumulando sensaciones, vinos. Vamos probando cada vez mas y vas adquiriendo vocabulario. Hay muchas ramas, mucho para aprender y es completamente apasionante.

En pocas palabras...

_Tinto o blanco

_ Me gusta mucho el tinto, pero el tinto delicado como el Pinot Noir, pero en contra posición me gusta mucho el Syrah. Y en vino blanco el Grüner Veltliner me sorprendió y el aroma del Sauvignon Blanc.

-Si no hay vino...

-Me gusta mucho el fernet y la cerveza negra con mucho cuerpo

- Que no le puede faltar a un sommelier

- Un sacacorcho. Fundamental en la cartera para todos lados

- Un vino de Norton que no podemos dejar de probar...

-No hay que dejar de probar la nueva cepa, sin duda. Grüner Veltliner es el primer vino en Sudamérica. Ultra recomendado.

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Bodega Norton presento su nueva linea de vinos, Altura y la variedad Gruner Veltliner, durante la ultima edición de Premium Wines Experience, donde tuve el placer de poder conversar con la sommelier de la bodega Mariana Kuniej y conocer un poco mas sobre estos nuevo productos.

Inspirada en la conexión que hay entre la altura, el clima y el suelo calcareo del Valle de Uco es que nace la linea Altura. Vinos con identidad propia, bajo la dirección técnica de David Bonomi nacen cuatro vinos que reflejan la identidad de cada terrunio.

Entre los varietales vamos a encontrar un Pinot Noir, delicado y aromático de Gualtallari (1600 msnm); un Cabernet Franc de Altamira (1100 msnm) el primero que incorpora la bodega a su portfolio de vinos; un Malbec especiado y mineral de la finca de Los Chacayes (1300 msnm). Y por ultimo un White Blend Blend de Sauvignon Blanc (50%), Semillon (30%), Grüner Veltliner (20%) provenientes de sus fincas de San Pablo y Altamira.

Estas fincas no son propias, pero fueron seleccionadas por David con un alquiler a largo plazo para asegurar el rendimiento y la salud de las plantas para brindar vinos de excelente calidad.

Otro de los lanzamientos de la bodega es el vino de la variedad de uva Grüner Veltliner, que se elabora en honor a la familia Swarosvki. Esta variedad de origen austriaco llega al país en el año 2000 a través de un colaborador de la familia que las importa. En ese momento fue cultivada en Medrano, pero al ver posteriormente su potencial enológico en zonas más frías, fue llevada a Agrelo, de donde ha salido la cosecha 2018.

"El vino es fermentado en tanque de acero y no posee paso por barrica. Es una cepa muy sutil y delicada, con un buen volumen en boca, una acidez super chispiante y muy equilibrado. Se esta buscando la simpleza pero sin perder la excelencia en la bebida" nos cuenta Mariana.

Todavía el año no termina y la bodega planea dos nuevos lanzamientos: el espumante de Grüner Veltliner y Quorum 6, un blend de varietales de añadas, único en el país. Y como si eso fuera poco el próximo año cumplen 125 años.

Si te encontras en la góndola con esta botellita verde, no lo pienses mucho, comprala!. Para las tardesitas de verano como aperitivo, para maridar un sandwich de pollo, una ensalada cesar o pescados. Este vino no te a decepcionar

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Premium Wines Experience 2019, el encuentro que se desarrollará desde el 24 al 26 de octubre en el Holiday Inn Hotel Córdoba, concentrará a los máximos referentes de la vitivinicultora argentina que presentarán sus productos destacados y recomendados a nivel mundial. También invitará a los asistentes a degustar las nuevas añadas, los vinos de autor de edición limitada y a conversar con enólogos y bodegueros de trayectoria.

Muchos de los vinos que se degustarán en Premium Wines Experience 2019 han sido reconocidos en rankings prestigiosos de nivel mundial, ya que han obtenido altas puntuaciones. Estos listados son muy esperados por cómo influyen en los consumidores y en la industria. Tal es el caso del ranking de Decanter, una revista referente del sector en Inglaterra, que evaluó una serie de Malbecs cotizados entre 8 y 20 libras esterlinas, de los cuales 27 vinos argentinos fueron seleccionados. Entre ellos, el Serbal Malbec 2017 de Bodega Atamisque, que será presentado en Premium Wines Experience 2019, fue el primero de la lista con 93 puntos y con la mención “Mejor Relación Precio-Calidad”.

Otras de las novedades de la muestra, es que Scotti Wines presentará a ¨El Más Delirante¨, un blend elaborado por el enólogo Eduardo Olivera Scotti, a partir de viñedos adultos, especialmente seleccionados en el Valle de Uco, Mendoza, a una altura promedio de 1.200 mts sobre el nivel del mar. El corte está conformado por 70% de Malbec, procedente de Gualtallary, en Tupungato; por 25% de Cabernet Franc y 5% de Petit Verdot, ambas procedentes de Los Chacayes, en Tunuyán.

Por su parte, la bodega Lorenzo de Agrelo traerá la primera tirada de su vino ícono: “Fede 2014”, un Malbec mineral, floral y de fruta bien fresca dominado por violetas, rosas y ciruelas rojas.

Tampoco puede faltar el debut de las nuevas composiciones de la Bodega Norton, que impresionará con “Norton Altura”, la última creación del enólogo David Bonomi, que es el resultado único de los cultivo en parajes de altura que le confieren al producto características exclusivas de sus micro zonas.

También presentará a “Grüner Veltliner”, la variedad Grüner Veltliner más importante y reconocida de las zonas vitivinícolas de Austria, que se destaca por la calidad y sutileza de sus vinos. Bonomi asegura que es una de las variedades más nobles y generosas que hay, al tiempo que se muestra muy entusiasmado por dar a conocer una cepa de esa naturaleza en el marco de la muestra. Esta variedad es un vino sutil con un complejo aroma a frutas blancas, cítricos y frutas tropicales.

Otra de las perlas de esta edición está en manos de Piedra Negra, que presenta ¨Vuelá¨, sin sulfitos agregados, a cargo de la bodega de Francois Lurton, que lo elabora con uvas Malbec de sus fincas en Los Chacayes, ubicada en el corazón del Valle de Uco. Además de ser producido a partir de uvas orgánicas, a este vino no se le agregaron sulfitos durante su elaboración, a fines de lograr el reflejo más puro y natural del terruño de Los Chacaye.

Primicias y relanzamientos

Un nuevo proyecto que desembarca en Córdoba en el marco de la muestra y promete excelente relación calidad-precio es el que está en manos de la enóloga Celeste Álvaro, que presentará “La Mala María”.

Una sorpresa será el debut de Solocontigo Wines, una bodega que arriba para abrirse camino en Córdoba, con una colección de Malbec que ha obtenido grandes puntuaciones en el informe Malbec de Vinómanos. En el marco de la muestra se podrá probar la colección Malbec 2016 (93 puntos), Primera Amante Malbec 2017 (92 puntos) y Affaire Malbec 2017 (90,5)

También se presentarán al mercado las bodegas Anaia Wines y Sur de Los Andes . Por su parte, Urraca Wines regresa a Córdoba para reconquistar a los consumidores de la región.

Catas diarias

Así como la muestra se extiende por tres días, también habrá catas programadas durante las tres jornadas. Es el caso de la degustación dirigida que el vitivinicultor Matías Michelini dictará el día Viernes 25, en la que presentará Vía Revolucionaria de Passionate Wines, su proyecto personal.

Por su parte, el día 26, el enólogo Dante Gabriel Molina, presentará “El Interminable” y otros productos del portfolio de la Bodega Sin Fin.

Abonos para los más fanáticos

Por primera vez para este encuentro los asistentes también podrán acceder a abonos especiales para asistir dos o tres días con valores promocionales.

El horario del evento será de 18 a 23 durante las dos primeras jornadas, en tanto que el tercer día estará abierto de 13 a 18. Las entradas anticipadas ya se pueden adquirir en las mejores vinotecas de Córdoba a un valor de $ 700 o en Autoentrada a $ 800. En puerta, las entradas se venderán a partir de $ 850

Todas las bodegas

Hasta el momento las bodegas confirmadas son: Absurdo Wines, Anaia Wines, Atamisque, Bianchi, Bodega A16, Bodegas López, Budeguer, Corazon del Sol, Clos Ultralocal, Chañarmuyo, De Moño Rojo, Doña Paula, El Equilibrista, Fabre Montmayou, Finca Abril, Familia Falasco Premium Wines, Gauchezco, Hedonista Wines, Laureano Gómez, Jasmine Monet, La Mala María, Lorenzo de Agrelo, Los Haroldos, Los Helechos, Lui Wines, Manos Negras, Matias Riccitelli Wines, Miras, Norton, Pascual Toso, Passionate Wines, Piedra Negra, Rutini Wines, Scotti Wines, Septima, Sin Fin, Solo Contigo, Sur de los Andes, Teho, Terra Camiare, Tinto Negro, Urraca Wines y Vasija Secreta.

+Info:

Fecha: jueves 24 de octubre y viernes 25 de octubre de 18 a 23. Sábado 26 de octubre de 13 a 18.

Sede: Centro de Convenciones de Holiday Inn Hotel Córdoba

Dirección: Fray Luis Beltrán y Cardeñosa – B° Poeta Lugones

Organiza: Joint Group

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Bases legales de participación en la Promoción

1.- EMPRESA ORGANIZADORA DE LA PROMOCIÓN

Fashion & Wine con domicilio en la ciudad de Córdoba organiza con fines promocionales el sorteo (en adelante, “la Promoción”) de ámbito local, a desarrollar a través de Internet, exclusivo para usuarios residentes en la provincia de Córdoba y mayores de edad de acuerdo con lo dispuesto en el apartado de condiciones para participar.

2.-FECHA DE INICIO Y FECHA DE FINALIZACIÓN

La Promoción se iniciará el día 17 de octubre, y finalizará el día 24 de octubre de 2018 a las 12hs.

3.- REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN Y MECÁNICA DE LA PROMOCIÓN

Los requisitos de participación serán los siguientes:

Podrán participar aquellas personas que residan en la provincia de Córdoba y sean mayores de 18 años.
Sólo podrán participar aquellos participantes que cumplan con los requisitos establecidos.
Los Participantes sólo podrán inscribirse una vez en la presente promoción.
La mecánica de la Promoción consiste en seguir las cuentas de Instagram de Fashion & Wine (@fashionwineok) y Premium Wines Experience (@p_wines), dar like a la publicación del sorteo y etiquetar a tu acompañante. Se duplican las chances compartiendo el post y etiquetandonos a @fashionwineok y @p_wines en las story.

4.- CONDICIONES DE LA PROMOCIÓN Y PREMIOS

Se elegirá un ganador y un suplente de manera aleatoria el día 24 de octubre a las 18 hs.

El ganador obtendrá como premio: dos entradas para el día jueves 25 de octubre para la Premium Wines Experience a realizarse en Holiday Inn Hotel, ubicado en Fray Luis Beltran Y Cardenosa de 18 hs a 23 hs

5.- DESCALIFICACIONES Y PENALIZACIONES

Si se evidenciase que cualquiera de los participantes no cumple con los requisitos exigidos en las Bases, o los datos proporcionados para participar no fueran válidos, su participación se considerará nula y quedarán automáticamente excluidos de la Promoción perdiendo todo derecho sobre los premios otorgados en virtud de esta Promoción.

6.- PUBLICACIÓN DE COMENTARIOS U OPINIONES

No se permitirán comentarios u opiniones cuyo contenido se considere inadecuado, que sean ofensivos, injuriosos o discriminatorios o que pudieran vulnerar derechos de terceros. Tampoco ser permitirán comentarios contra un particular que vulneren los principios de derecho al honor, a la intimidad personal y familiar y a la propia imagen. No nos responsabilizaremos de los daños ocasionados por los comentarios que hagan los participantes en la Promoción, y que en cualquier momento pudieran herir la sensibilidad de otros participantes.

7.- EXONERACIÓN DE RESPONSABILIDAD

A título enunciativo, pero no limitativo, no nos responsabilizamos de las posibles pérdidas, robos, retrasos o cualquiera otra circunstancia imputable a terceros que puedan afectar al desarrollo de la presente Promoción, así como tampoco nos responsabilizamos del uso que haga el participante respecto del premio que obtenga de esta Promoción.

No asumimos la responsabilidad en casos de fuerza mayor o caso fortuito que pudieran impedir la realización de la Promoción o el disfrute total o parcial del premio.

8.- INSTAGRAM

La promoción no está patrocinada, avalada, administrada ni asociada en modo alguno a Instagram por lo que los Participantes liberan a Instagram de toda responsabilidad por los eventuales daños que se deriven de la misma.

9.- CAMBIOS

Nos reservamos el derecho de modificar o ampliar estas bases promocionales, en la medida que no perjudique o menoscabe los derechos de los participantes en la Promoción.

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El jueves y viernes vamos a disfrutar de la séptima edición de Premium Wines Experience, en el Holiday Inn Córdoba Hotel y hoy te cuento cuales son las catas que no te podes perder.

El recorrido comenzará el jueves 12 de octubre a las 19.30 en el salón La Cumbre, donde Infonegocios presentará a Thibault Lepoutre, gerente y primer enólogo de la bodega Piedra Negra, para realizar una cata de sus vinos alta gama en los que resaltará las características de los vinos de identificación geográfica Los Chacayes. En forma paralela, en el salón RIOV, "Una noche en el Callejón" será la cata dirigida por Pablo Tasso, gerente de Bodega La Luz.

A las 21.30, con "El malbec de Tupungato", se retomarán las catas abiertas, en ésta ocasión, dirigida por Pablo Cohen, gerente Bodega Tupum, que se realizará en el salón La Cumbre. A las 21.35 en el salón RIOV, Vallisto presenta “Cafayate extremo! Vinos tan únicos como el lugar donde lo hacemos”, la cata dirigida por Pancho Lavaque, enólogo propietario de la Bodega.

Por último, a las 22.15 en el salón La Cumbre, Radio 96.1 Shopping presenta "Cosecha de estrellas", una cata dirigida por Federico Fernández, commercial manager de Bodega Domiciano.

Más propuestas

El viernes continuarán las experiencias abiertas al público en general. A las 19.25, Rutini presenta en el salón RIOV, "Un encuentro con grandes sabores en vinos", una cata dirigida por José Luis Martin, Brand Manager. Luego a las 20.20 en el mismo salón, Viñedos Casta del Sur y Bodega Los Maitenes presentan “Raboso”, la cata dirigida por María Marta Sottano owner de Casta del Sur.

A las 20.25 en el Salón La Cumbre, Comercio Y Justicia presenta “Los secretos del Fernet. ¿Por qué Nero 53 fue elegido el mejor Fernet de Argentina?” A cargo de Hernán Vecchioni, creador de Fernet Nero 53.

A las 21.15 en el Salón RIOV, Bianchi presenta “Escribiendo nuestra propia historia!”, en honor a la Familia Viognier. Se trata de una cata dirigida por Sergio Pomar, Gerente de Enología de la Bodega.

Las catas abiertas al público en general tienen una capacidad de hasta 50 personas. La participación es por orden de llegada a la sala hasta cubrir el cupo.

Entradas anticipadas

Las entradas a Premium Wines Experience pueden adquirirse de manera anticipada en el portal Autoentrada.com, en los locales de Autoentrada de Patio Olmos y Dinosaurio Mall y en las mejores vinotecas de Córdoba.

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